20 recettes "zéro déchet"

Description rapide Recettes élaborées principalement avec des légumineuses : végétariennes et « zéro déchets ».
Entrée thématique de la ressource
  • Mon alimentation, ma santé
Niveau / Cycle visé
  • Cycle 2 (CP, CE1, CE2)
  • Cycle 3 (CM1, CM2, 6e)
  • Cycle 4 (5e, 4e, 3e)
  • Lycées (2nde, 1ere, Term)
Type de ressource ou d'activité Activité à réaliser en cuisine
Description précise de l'activité Ces recettes élaborées principalement avec des légumineuses permettent d'aborder les apports de protéines végétales, les habitudes de consommation, la diversification de son alimentation, les transports des produits et les déchets en cuisisne.
Recettes issues de l'opération « Du défi dans ma conso », pilotée par le bureau d'études ÆFEL pour le compte de l'ADEME.
Activité réalisable sur ou en lien avec les fermes pédagogiques
Auteur de la ressource ADEME
Adresse web source (si ressource extérieure) https://librairie.ademe.fr/consommer-autrement/1880-20-recettes-zero-dechet-9791029709265.html
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