Article - L’empreinte énergétique du système alimentaire
Description rapide
Travail du sol, semis, binage, sarclage, moisson, battage, tri, fauchage, andainage, transport des récoltes, traite, transformation… Comme n’importe quelle activité, les travaux agricoles nécessitent de l’énergie. Jusqu’à la révolution agricole des temps modernes, celle-ci provenait quasiment exclusivement des muscles des hommes et des animaux de trait. Leur nourriture était directement issue de la ferme.
Entrée thématique de la ressource
- La résilience alimentaire
Niveau / Cycle visé
- Cycle 4 (5e, 4e, 3e)
- Lycées (2nde, 1ere, Term)
Type de ressource ou d'activité
Ressource documentaire
Auteur de la ressource
Les Greniers d’Abondance - Felix Lallemand
Adresse web source (si ressource extérieure)
https://resiliencealimentaire.org/lempreinte-energetique-du-systeme-alimentaire/