Le système alimentaire actuel (infographie)

Description rapide Le système alimentaire actuel, segmenté et concentré crée des tensions (organisationnelles, logistiques, relationnelles, économiques…) entre les acteurs. Cette organisation linéaire (par opposition à l’organisation en réseau), se retrouve à l’échelle locale comme à l’échelle planétaire et présente de nombreux points de vulnérabilité. Organisés en silos, les acteurs n'ont ni la capacité d'interagir entre eux ni de s’adapter aux instabilités économiques et aux enjeux sociétaux.
Entrée thématique de la ressource
  • Les circuits courts et leurs enjeux
Niveau / Cycle visé
  • Cycle 4 (5e, 4e, 3e)
  • Lycées (2nde, 1ere, Term)
Type de ressource ou d'activité Ressource documentaire
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Auteur de la ressource Centre ressource du développement durable
Licence d'utilisation de la ressource (si ressource extérieure) Licence Creative Commons "Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Pas de Modification 3.0 France"
Adresse web source (si ressource extérieure) http://www.cerdd.org/Parcours-thematiques/Alimentation-durable/Ressources-Alimentation-Durable/Infographie-le-systeme-alimentaire
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